北京快乐8是由中国福利彩票发行管理中心统一开奖的。开奖时间为每天晚上的21:30。开奖方式采用专用摇奖设备从1至80共八十个号码中随机摇出二十个号码作为当期开奖号码。

开奖后，彩民可以通过以下渠道查询开奖号码、当期销售总额、各玩法奖级中奖情况及奖池资金余额等信息：

1. 中国福彩网

2. 中国福利彩票微信公众号

此外，开奖过程还会在中国福彩网、新华网、新浪网、搜狐网和中彩网进行网络直播。