元旦当天会开奖的彩票种类如下：

1.  中国福利彩票：包括快乐8、3D、7乐彩、15选5、东方6+1等票种。

2.  体彩大乐透：第25001期，全国共开出12注一等奖。

3.  七星彩：第10002期，开出号码“3 9 8 5 5 0 4”。

建议在元旦当天关注这些彩票的开奖信息，以便及时查询中奖结果。