工字钢和槽钢都是建筑行业中常用的钢材，它们在承重能力、使用范围、成型难易程度以及成本等方面存在一些差异。具体哪个更好，需要根据具体的应用需求和场景来选择。
承重能力
工字钢：工字钢的承重能力较强，其两侧成对称形状，受力不偏心。材料力学中有一个特殊的力学形状系数——弯曲截面系数We，可以根据型号大小通过查材料手册查到。工字钢的截面尺寸相对较高且较窄，因此惯性矩较大，适用于在其腹板平面内受弯的构件或组成格构式的受力构件。
槽钢：槽钢的断面为凹槽形，主要用于建筑结构、幕墙工程以及机械设备和车辆制造等领域。槽钢要求具有较好的焊接、铆接性能以及综合的机械性能。原料钢坯一般是含碳量不超过0.25%的碳结钢或低合金钢坯。
使用范围
工字钢：由于其截面尺寸的限制，工字钢只能用于腹板平面内受弯的构件或组成格构式的受力构件，不适用于轴心受压构件或垂直于腹板平面的弯曲构件。
槽钢：槽钢的应用范围较广，可以用于各种建筑结构和机械设备的制造，具有较好的焊接和铆接性能。
成型难易程度与成本
工字钢：成型相对容易，成本较低，适用于一些对承重要求不是特别高的场合。
槽钢：成型难度较高，需要专门的设备和工艺，但强度和稳定性较好，适用于一些对承重和稳定性要求较高的场合。
建议：
如果项目对承重能力有较高要求，且需要较好的焊接和铆接性能，槽钢可能是更好的选择。
如果项目对承重能力要求不是特别高，但要求成型容易且成本较低，工字钢可能更为合适。
在实际应用中，还需根据具体的设计要求和预算来进行选择，必要时可以咨询专业的工程师或进行详细的力学分析。