河南省彩民最常玩的彩票游戏是“幸运彩”。据2018年的数据显示，“幸运彩”在河南有着极高的知名度，并且以其高频的开奖节奏和灵活的投注方式吸引了众多彩民。此外，虽然其他游戏如“七乐彩”、“3D”等也在河南有一定的玩家基础，但相比之下，“幸运彩”的销量和受欢迎程度更高。

建议河南省的彩民可以重点关注“幸运彩”游戏，利用其高中奖率和灵活的投注方式，增加中奖的机会。同时，也可以结合其他游戏如“七乐彩”、“3D”等，进行多元化投注，以分散风险并提高中奖的概率。