高尔夫的专业水平通常以杆数来衡量，以下是一些常见的标准：

标准杆为72杆：

这是大多数职业高尔夫球手的目标，代表他们在每一洞都按照标准杆完成，整体成绩接近或低于72杆。

业余高手：

业余选手中，成绩在80杆以下通常被认为是高手水平，意味着他们在技术上已经有很大的进步。

职业选手：

顶级职业球员（如PGA巡回赛的选手）通常能将杆数保持在60-70杆之间，甚至更少。

初学者：

初学者的成绩通常在100杆以上，因为他们需要更多的练习来掌握基本技巧。

普通业余水平：

许多业余球员的成绩在90到100杆之间，这表示他们已经掌握了一些基本技巧，但仍有提升空间。

综上所述，高尔夫的专业水平可以从70杆以下到100杆以上不等，具体水平取决于球员的技术、经验以及比赛条件等因素。