斗牛士的工资水平受多种因素影响，包括地区、餐厅规模、工作经验、职位等。以下是一些具体的工资信息：

江阴

斗牛士的工资在1800-2000元之间。

湖州银泰店

工资为3000-5000元/月，每天工作8小时，月休息4天，包工作餐，公司提供住宿，享有带薪年假，缴纳综合保险。

金华

斗牛士餐厅领班的平均工资为4400元/月。

长沙

薪酬为2000-2999元。

金华

薪酬为1500-1999元。

这些数据表明，斗牛士的工资在不同地区和不同职位之间存在一定差异。一般来说，工资较高的地区和工作环境较好，但相应地，竞争也可能更为激烈。建议在选择工作时，综合考虑工资、工作环境、职业发展等因素，以找到最适合自己的职位。