公款在个人手中的金额超过 5000元时，即被认定为挪用公款罪，并应追究刑事责任。具体的法律标准如下：
进行非法活动：
挪用公款归个人使用，进行非法活动，数额在3万元以上的，应当依照刑法第三百八十四条的规定以挪用公款罪追究刑事责任。
进行营利活动：
挪用公款归个人使用，进行营利活动或者超过三个月未还，数额在5万元以上的，应当认定为刑法第三百八十四条第一款规定的“数额较大”。
超过三个月未还：
挪用公款归个人使用，数额在1万元至3万元以上，超过3个月未还的，也应认定为挪用公款罪。
需要注意的是，司法机关在认定挪用公款罪时，除了考虑数额标准，还会综合案件的其他情节，如挪用公款的用途、挪用时间的长短、是否归还等因素进行全面判定。