关于孩子何时开始练习乒乓球，以下是一些建议：
专业运动员方向
启蒙训练：可以从3.5-4岁开始。
正规系统训练：5岁后已经接受比较正规的系统训练了，这个时期培养的球感和手感是一流的。
健身、促进身体发育、培养特长
最佳时期：6-8岁。
启蒙阶段：4-5岁，可以通过颠球、托球、正反手基本功等教学训练，引导孩子初步了解乒乓球技能，培养球感。
动作协调：5-6岁，增加综合步法训练，强化躯干和四肢的协调配合。
技能升级：6-8岁，思想单纯无杂念，身体柔韧性处在最佳时期，意识和肌体能力可塑性强，是开发运动能力的黄金时段。
一般情况
身高略超过球台：就可以开始学习乒乓球。
5岁以后：一般孩子基本能够理解老师指导，注意力集中的时间相对较长，能够适应课程的需要。
建议
早期兴趣培养：如果孩子对乒乓球有浓厚的兴趣，可以尽早开始练习，从简单的动作和游戏开始，逐渐增加难度。
个性化训练：根据孩子的体质和发育情况，制定个性化的训练计划，确保训练的安全性和有效性。
综合发展：除了乒乓球训练，还要注意孩子的全面发展，包括智力、身体协调性、心理素质等方面的培养。
综上所述，孩子开始练习乒乓球的最佳年龄因人而异，但总体建议在3岁半至8岁之间，具体时间可以根据孩子的兴趣、体质和发育情况来确定。