乒乓球正胶的硬度通常用数字表示，数值越高代表胶皮越硬。常见的正胶硬度等级为35~40度，分为中软和中硬两种。具体来说，35~37度为中软，38~40度为中硬。此外，也有32度到55度的硬度范围，但具体度数可能因厂商和生产方式而异。

红双喜：38度、39度、40度、41度

729：40度、42度、44度、45度、46度、47度

蝴蝶：具体硬度可能因型号而异

选择正胶硬度时，可以考虑以下因素：

打法风格：

喜欢制造旋转和控制球的选手可能更适合39度的软胶皮，而追求速度和爆发力的进攻型选手可能更适合40度的硬胶皮。

技术水平：

初学者或中级选手可能更适合39度的软胶皮，因为其变形较深，有助于制造更多旋转和控制感。技术扎实后，可以考虑40度或更大的硬度。

个人偏好：

有些选手可能更喜欢软胶皮的吃球感和稳定性，而有些选手则喜欢硬胶皮的快速反馈和速度。

综上所述，乒乓球正胶的硬度选择应根据个人打法和需求来决定，常见的选择为39度和40度。