多尼克S1和F1各有其特点，具体哪个更好取决于您的打法和个人需求。以下是它们的一些对比：

起下旋

S1比F1起下旋要容易得多，偏摩擦，速度也不慢。

手感

S1的胶皮比较硬，海绵稍软，出射角比较高，弧线比较低平，拉球时感觉较扎实。

F1的手感方面极其出色，不虚弹，挺扎实的，中近台的速度不错，容易打出较高的单板质量。

旋转

S1是一款涩性反胶，摩擦效果很好，搓球吃球比较稳，旋转不错。

F1的旋转能力也不错，但相对于S1可能稍逊一筹。

速度和控制

S1上台率很高，球能在胶面上比较长时间地停留，拉球的落点能够随心所欲地控制，击打的速度也很快。

F1中近台的速度不错，容易打出较高的单板质量，发力时球容易打透球板，即使相对较厚的面材，复杂的多层结构底板，也有清晰的手感反馈。

缺点

S1的二跳一般，比较容易被对方反拉或挡回，弧线低平，拉球需要十分谨慎，容易下网或者出界，发大力弧线更平，薄摩擦基本无力。

F1的中远台发虚，力量差点。

建议

如果您以拉球为主，且需要更好的旋转和控制，S1可能更适合您。

如果您注重速度和手感，且中近台表现出色，F1可能更适合您。

请根据您的实际打法和需求选择合适的胶皮。可以尝试先试用S1或F1，看看哪个更符合您的手感和使用习惯。