跳伞的极限高度主要受到人体生理极限的制约，具体来说：
不带护具的跳伞高度：
配合氧气设备、防寒服装等，最高安全高度为5000米。
专业跳伞运动员和跳伞爱好者：
在7500米起跳。
一般跳伞：
最低安全开伞高度为500米，跳跃高度一般在700米到3000米之间。
高空跳伞：
高度都在7000米以上。
特技跳伞：
高度为2200米。
低空跳伞：
高度低于100米。
定点跳伞：
高度不低于700米。
综合以上信息，可以得出以下结论：
最高安全高度：5000米（不带护具）。
专业跳伞运动员起跳高度：7500米。
一般跳伞高度范围：700米到3000米。
高空跳伞高度：7000米以上。
特技跳伞高度：2200米。
低空跳伞高度：低于100米。
定点跳伞高度：不低于700米。
因此，跳伞的极限高度主要取决于跳伞的类型和个人的身体状况。对于普通跳伞爱好者，建议在500米到3000米之间进行，而专业跳伞运动员和高空跳伞者可以挑战7000米以上的高度。无论何种跳伞形式，安全始终是第一位的，务必在专业教练的指导下进行，并配备相应的安全设备。