官方开奖的彩票游戏包括以下几种：
双色球：
由中国福利彩票发行管理中心负责组织销售，每周二、四、日开奖，是中国彩票市场上非常受欢迎的乐透型彩票游戏之一。
3D：
同样由中国福利彩票发行管理中心负责，每天开奖，是一种受众广泛的数字型彩票游戏，它要求彩民从000-999的数字中选择一个三位数进行投注，每位数有0-9共10个数字的选择。
七乐彩：
由中国福利彩票发行管理中心组织销售，每周一、三、五开奖，是乐透型彩票游戏，其特点是从01-30号码中选择7个号码进行投注。
快乐8：
由中国福利彩票发行管理中心推出，每天开奖，是一种基诺型彩票游戏，它提供了从“选一”到“选十”共10种玩法，彩民可以采用单式、复式、胆拖等多种投注方式。
大乐透：
由中国体育彩票管理中心负责，每周一、三、六开奖，属于乐透型彩票游戏，彩民需要从前区选择5个号码，并从后区选择2个号码进行投注。
七星彩：
由中国体育彩票管理中心组织销售，每周二、五、日开奖，是一种乐透型彩票游戏，彩民需要从00000-99999的数字中选择7个号码进行投注。
排列3/排列5：
由中国体育彩票管理中心负责，每天开奖，属于数字型彩票游戏，彩民需要从000-999的数字中选择3个或5个号码进行投注。
胜负彩（任九）：
由中国体育彩票管理中心负责，不定期开奖，属于体育竞猜型彩票游戏，彩民需要对体育赛事的结果进行投注。
半全场 、 四场进球：
同样由中国体育彩票管理中心负责，不定期开奖，也是体育竞猜型彩票游戏，涉及对体育赛事中半场和全场结果或比赛中的进球数进行投注。
这些彩票游戏均由中国福利彩票发行管理中心或中国体育彩票管理中心负责组织和销售，并且都有固定的开奖时间和规则。彩民可以根据自己的喜好和需求选择合适的彩票游戏进行投注。