橄榄球场上的人数取决于比赛的形式和规则。以下是不同橄榄球比赛形式的人数：
七人制橄榄球：
每队由7名球员组成。
十一人制橄榄球：
每队由11名球员组成。
十五人制橄榄球：
每队由15名球员组成，这是最常见的橄榄球比赛形式，主要用于国际级别的比赛。
二十三人制橄榄球：
每队由23名球员组成。
十六人制、十九人制等变体：
人数会有所不同，具体人数取决于比赛规则。
澳式橄榄球：
每队有18名球员，加上4名替补球员，总人数可达22人。
因此，橄榄球场上的具体人数取决于所进行的比赛形式和规则。在正式比赛中，最常见的是十五人制橄榄球，每队15名球员，总共30名球员在场上比赛。此外，还有其他变体和规则，可能导致场上人数有所不同。