越南人的身高在过去几十年中有所增长。根据2020年的数据，越南成年男性的平均身高为168.1厘米，女性平均身高为156.2厘米。这一数据表明，越南人的身高在东南亚地区已经相对靠前，排在新加坡、泰国和马来西亚之后。
越南人的身高增长主要归因于医疗条件的改善、营养水平的提高以及政府采取的一系列干预措施。越南医疗部部长阮青龙表示，从1990年到2020年，越南人的平均身高增长了不少，并且如果继续采用一定的措施干预，越南人的平均身高还将会继续增长。
尽管越南人的平均身高在东南亚地区相对较高，但不同地区之间仍存在差异。例如，有报道称，越南某些餐厅里的女孩子个个都在一米七六以上，这可能表明在特定群体或地区，越南人的身高可能更高。
总体来说，越南人的身高在过去几十年中有所提高，且在东南亚地区处于相对较高的水平。然而，身高增长在不同地区和不同时期可能存在差异，因此具体的身高情况还需要结合更多的数据和地区信息来进行分析。