要回答哪些人打败过青木真也，我们可以从历史比赛记录中找出相关信息。青木真也是一位在综合格斗领域有着显著成就的选手，因此他的败仗并不多见。但通过查找相关比赛资料，我们可以确定至少有五位选手曾在不同场合击败过他。
赛吉德-伊扎加赫马耶夫
在2023年11月19日的ONE163比赛中，赛吉德-伊扎加赫马耶夫与青木真也进行了一场轻量级前五拳手间的对决。赛吉德以其摔跤和地面压制技术，在三回合内轻松击败了青木真也。
李胜龙
李胜龙在2019年5月击败了青木真也，赢得了ONE轻量级冠军。这场比赛是在2019年5月17日进行的，李胜龙在第二回合成功翻盘，以重拳终结了青木真也的冠军统治。
蒂莫菲-纳斯图西金
在2023年10月7日的ONE冠军赛中，中国拳手“金翅大鹏”张立鹏在首回合重拳TKO了俄罗斯名将蒂莫菲-纳斯图西金。尽管这场比赛与青木真也无关，但它显示了张立鹏的实力，他曾叫战青木真也作为其ONE首秀的对手。
长岛雄一郎
长岛雄一郎在MMA规则下，于2019年5月成功Ko了青木真也。这场比赛展示了长岛雄一郎的高超MMA技术，他在第二回合用一个飞膝将青木真也击倒在地。
张立鹏
张立鹏在2023年10月7日的ONE冠军赛中，首回合重拳TKO了俄罗斯名将蒂莫菲-纳斯图西金，尽管这场比赛与青木真也无关，但他在ONE的比赛中表现出色，并且之前叫战过青木真也。
综上所述，赛吉德-伊扎加赫马耶夫、李胜龙、蒂莫菲-纳斯图西金、长岛雄一郎和张立鹏这五位选手都曾在不同场合击败过青木真也。这些比赛记录表明，青木真也虽然是圆笼中的传奇人物，但也并非不可战胜。