适合健身食用的油包括：
橄榄油：
橄榄油中的单不饱和脂肪酸高达80%以上，能够促进血液循环和新陈代谢，减少体内垃圾积存，非常适合减脂健身需求的人。
牛油果油：
牛油果油含有蛋白质和碳水化合物，热量较低，能提供健身所需的能量和营养物质，同时含有大量不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂。
葡萄籽油：
葡萄籽油能加快新陈代谢速度，具有减肥、健身、美体的作用，还能延缓老化，抗癌抗过敏，对抗神经系统的损伤。
山茶油：
山茶油中的不饱和脂肪酸含量高达78%以上，吸收率高达97%，能够快速转化为能量，阻断脂肪在内脏及皮下积聚。
紫苏油：
紫苏油中的α-亚麻酸含量高达67%以上，有助于调节血脂、增强免疫力等，对健身人士非常有益。
梾木果油：
梾木果油是一种天然果油，清口不油腻，适合健身期间食用。
这些油都含有不饱和脂肪酸，有助于提高新陈代谢、减少体内脂肪积存，并含有丰富的维生素和矿物质，适合健身人士食用。建议根据个人口味和需求选择合适的油，并注意控制摄入量。