11选5的任选三玩法是指从11个号码中选择3个号码进行投注，猜中5个开奖号码中的任意3个即中奖。根据组合数学中的组合公式，从11个不同的号码中任选3个号码的组合数为：

C（11, 3） = 11! / （3! * （11-3）!） = 11! / （3! * 8!） = （11 * 10 * 9） / （3 * 2 * 1） = 165

因此，11选5的任选三玩法共有165种不同的组合方式。