水上F1，即F1摩托艇锦标赛，是一项在水上进行的高速度、高技术、高危险的运动。这项运动中的摩托艇可以达到的最高速度记录是 266公里/小时。
F1摩托艇的发动机通常是一台高功率的V6发动机，转速可以达到10000转/分，提供400马力的功率。这种摩托艇从静止状态加速到100公里/小时仅需3秒，展现了惊人的加速能力。由于没有刹车系统，摩托艇只能在极速下行驶，因此它们就像是一架水上的“超音速战斗机”。
这项运动不仅考验驾驶员的技术和反应速度，还考验着摩托艇的设计和制造工艺。F1摩托艇通常由高性能的复合材料和金属材料制成，具有极高的推重比，这使得它们能够在极短的时间内达到极高的速度。
总的来说，水上F1的最高速度可以达到266公里/小时，是一项极具观赏性和刺激性的运动。