受注盘是指 庄家在比赛初期开出的盘口，并根据玩家下注情况进行调整后的盘口。它代表了庄家开始接受玩家投注的盘势，并承受相应风险。受注盘与初盘和终盘不同，初盘是庄家对比赛初步看法的体现，一般不接受投注，而终盘是比赛临近结束时，庄家根据受注情况封盘的最终盘相。

简单来说，受注盘就是庄家在比赛开始后，根据玩家投注的实际情况不断调整的盘口，用于反映市场对比赛结果的看法和投注热度。