乒乓球团体赛包括以下项目：

男子单打

女子单打

男子双打

女子双打

男女混合双打

男子团体

女子团体

这些项目共同构成了乒乓球团体赛的完整体系，旨在通过多方面的比赛来展示团队的综合实力。