乒乓球中的削球是一种 利用球拍的摩擦力切削击球的技术。它具有球速慢、弧线长、球下旋等特点。削球技术主要包括近削、远削、加转削、不转削、削逼角球和削弧圈球等。这种打法主要通过旋转和落点的变化来威胁对方，属于防守技术的一种。
削球技术可以分为两大类：一类是两面反胶的削球，其特点是容易制造旋转，攻守兼备；另一类是正面反胶反面长胶，其特点是反面长胶能顶“大板”，即对方拉得又快又转力量非常大的弧圈球，但反手的进攻能力要弱一些。
在乒乓球比赛中，削球手常常利用球的旋转和弧线变化来控制比赛节奏。虽然削球的速度较慢，但其弧线长、旋转强，使得对方难以轻易回击。削球技术正在向转、稳、低、攻方向发展，这种技术要求选手具备良好的控制能力和战术意识。