保利被杀的原因主要可以归纳为以下几点：

背叛行为

保利被认为是背叛了教父维托，导致老教父被暗杀。

在桑尼等人开秘密会议时，保利找借口闯进去打听消息，进一步加深了家族对他的怀疑。

利益冲突

保利在瞒着萨列里私自抢了帝国银行，这一行为可能引起了萨列里的极大不满，最终导致他被派来的山姆杀死。

内奸嫌疑

由于保利的行为，柯里昂家族怀疑他是内奸，这种怀疑最终导致了他的死亡。

综合以上信息，保利被杀的原因是多方面的，包括他的背叛行为、利益冲突以及家族对他的怀疑和内奸身份的指责。这些因素共同作用，最终导致了悲剧的发生。