在湖北福彩中大奖后，您可以根据中奖金额的不同选择相应的兑奖地点：
3000元及以下：
您可以在全省任何一个福彩投注站进行兑奖。
3000元以上至10万元以下：
您需要到当地市管理站进行兑奖。
10万元以上至100万元以下：
您应该前往省福彩中心指定的银行兑奖点进行兑奖。
100万元以上：
您直接到省福彩中心进行兑奖。
对于刮刮乐即开型彩票，兑奖规则如下：
200元及以下：
您可以在全省任何一个福彩投注站兑奖。
200元以上至3000元以下：
您可以在全省任何一个中心站点兑奖。
3000元以上至10万元以下：
您需要到当地市管理站进行兑奖。
10万元以上：
您应该前往省福彩中心指定的银行兑奖点进行兑奖。
在中奖金额达到500万元的情况下，您需要遵循以下步骤进行兑奖：
1. 携带彩票和身份证，前往所在省的福彩总站进行兑奖。
2. 在福彩中心填写相关信息，包括身份信息、中奖彩票种类、金额以及银行卡信息。
3. 工作人员会使用彩票中心独立的操作系统录入您的个人信息，并打印在A4纸上。
4. 通过相关设备检验彩票，核对无误后开出现金支票。
5. 完成公开性的领奖流程，包括戴上面具和玩偶服领奖、接受采访以及进行捐款（如果愿意）。
6. 如果您有银行卡，工作人员会带您进行入账操作；如果没有银行卡，可以凭身份证开户。
建议您在兑奖前先致电当地福彩中心或通过官方渠道确认具体的兑奖流程和所需材料，以确保顺利兑奖。