旧国手指的是在某一领域中具有极高技能和成就的人，通常用来形容在特定领域内技艺超群、备受推崇的顶尖人物。这个词语可以应用于多个领域，如棋艺、武术、医术、科研等。

古代含义

最早，“国手”一词源于古代的一句谚语，本意是指善于下棋的人。古代谚语“人心无算处，国手有输时”表明，即便是再聪明的人，也有算不到的地方，国家的一流棋手也有输棋的时候，这与“智者千虑，必有一失”的意思相近。

体育领域

在现代体育中，“国手”通常指代表国家参加国际比赛的顶尖选手，他们在国际比赛中表现出色，水平高超，备受国内外瞩目。

技艺高超

“国手”还可以用来形容在某一技艺领域达到国内最高水平的人，如古代的棋圣和名人，如吴清源、王积薪、顾师言等。

广泛适用

这个词语不仅限于体育领域，还可以用于形容在医术、科研等其他领域中具有卓越技能和成就的人。

综上所述，“旧国手”一词源于古代，最初指善于下棋的人，后来扩展为泛指在某一领域中技艺超群、备受推崇的顶尖人物。无论是在古代还是现代，国手都是对其专业领域内卓越成就和崇高地位的认可。