伊藤美诚使用的 特制生胶胶皮，具体型号未公开，但根据多方信息，可以确定以下几点：

特制生胶：

伊藤美诚的胶皮是特制的生胶，不是市面上可以购买到的普通生胶胶皮。她的反手生胶打法依赖这种胶皮的高速度和旋转控制。

符合规定：

尽管胶皮是特制的，但国际乒联在比赛前会对其器材进行严格检验，确保其符合比赛规定，因此伊藤美诚的胶皮是合规的。

品牌与型号：

有信息称，伊藤美诚的正手胶皮为尼塔库G-1，反手胶皮为尼塔库莫里史特MORISTO SP NR-8670生胶。这些胶皮都具有高弹性和速度，非常适合她的打法。

定制化：

伊藤美诚的胶皮是由尼库塔厂商根据她的打法特点量身定制的，与普通市售版本有所不同，这使得她的反手生胶具有独特的性能。

综上所述，伊藤美诚使用的是一种特制的生胶胶皮，具体型号未公开，但由尼塔库厂商为她量身定制，符合国际乒联的比赛规定。