崔康熙选择去上海申花的原因主要有以下几点：
周军的邀请：
崔康熙提到，周军先收到了申花的邀请，并且在他还在大连一方时，周军就给了他充分的信任与帮助。出于义气，崔康熙决定接受邀请。
信任与帮助：
崔康熙在大连一方时，得到了周军的信任和支持，这种关系可能也是他选择去申花的一个重要因素。
执教机会：
上赛季中期，周军离开大连一方回到申花担任球队总经理，而此时申花主教练空缺。由于疫情等因素，很难找到合适的外籍教练，因此周军再次邀请崔康熙来执教。
球队需要：
申花在寻找新的主教练时，可能认为崔康熙的经验和水平适合球队的需求，尤其是在外援使用和国内球员培养方面。
综上所述，崔康熙去上海申花主要是基于周军的邀请、之前的信任与帮助、球队的需要以及他自身愿意接受新挑战等多方面因素的综合考虑。