赔率是指在体育竞技比赛或娱乐表演活动中，根据各种因素（如球队实力、比赛结果等）预先设定的，用于计算投注收益或损失的金额。它是一种科学、客观的结果预测数据形式，体现了博彩公司对比赛结果的主观看法和对参赛双方实力差距的评估。
赔率通常以胜、平、负三种结果的形式出现，分别对应不同的赔付标准。例如，如果主队胜的赔率是4.85，平局的赔率是4.05，客队胜的赔率是1.48，这意味着如果投注者猜中主队胜，将会获得投注金额4.85倍的收益，平局则获得4.05倍，客队胜则获得1.48倍。如果投注者猜错结果，则投注金归庄家所有。
赔率由官方组织或第三方组织制定，以满足参与者的投资需求。在赌博中，赔率也可以视为一种收赔指数，玩家可以根据赔率计算出潜在收益或损失，从而做出更为明智的投注决策。
总的来说，赔率是博彩行业中的一个核心概念，它不仅是比赛结果预测的科学依据，也是玩家和庄家之间利益分配的关键工具。