中国福利彩票包括以下几种玩法：
双色球：
从33个红色球号码中选出6个号码，再从16个蓝色球号码中选出1个号码，组成乐透式投注。每周开奖2次。
福彩3D：
以一个3位自然数为投注号码，投注者从000-999的数字中选择一个3位数进行投注。玩法包括单选、组选3、组选6、1D、2D、通选、和数、包选、猜大小、猜三同、拖拉机、猜奇偶等。
七乐彩：
从01—30共30个号码中选择7个号码组合为一注投注号码。每周销售三期，全国统一在每周一、三、五开奖。
东方6+1：
一种即开型彩票游戏。
刮刮乐：
一种即开型彩票，购买者即买即开即兑。
快乐8：
从1至80共八十个号码中任意选择一至十个号码进行投注，每一组一个至十个号码的组合称为一注彩票，开奖时从80个号码中开出20个号码。
这些玩法涵盖了乐透型、数字型、即开型等多种彩票类型，为彩民提供了丰富的选择。