台球裁判员的数量并没有一个固定的数字，因为它受到多种因素的影响，包括地区、级别、经验、赛事规模等。以下是一些相关的信息：
世界级裁判：
年薪约在十万欧元左右。
国内裁判：
年薪通常在3-5万元人民币。
实习裁判：
保底6000元人民币。
初级裁判：
无责保底7000元人民币+时薪68元人民币。
中级裁判：
无责保底8000元人民币+时薪78元人民币。
高级裁判：
无责保底12000元人民币+时薪88元人民币。
特定赛事裁判：
如世界顶级赛事的决赛，裁判的收入可能显著更高，达到一万至两万英镑。
此外，中国台球协会在2023年授予了255名裁判员等级称号，其中包括一级裁判员和三级裁判员。
综上所述，台球裁判员的数量是一个动态变化的数字，具体数量取决于上述多种因素。如果需要更精确的数据，建议查阅最新的官方统计或相关机构的报告。