格斗之所以分级别，主要是为了 确保比赛的公平性、安全性和观赏性。以下是具体的原因：

公平性

不同选手之间的体重和身体构造存在差异，分级别可以让身材相似的选手进行公平的竞争。量级的设定使得选手能够与体重相近的对手进行比赛，避免出现太大的身体差距，从而提高比赛的公平性。

安全性

如果不分级别，体型和力量差异过大的选手之间比赛可能会对力量较小的选手造成严重伤害。例如，小级别的选手在重量级比赛中可能会面临骨折或窒息的危险。通过分级别，可以保护小级别的选手，减少意外事故的发生。

观赏性

量级的设定有助于保持比赛的激烈程度和观赏性。不同量级的选手在比赛中展现出的技术和策略各有特点，能够吸引更多观众参与和关注格斗运动。

规则限制

在格斗比赛中，力量是一个重要的因素。分级别可以确保比赛在规则限制下进行，避免因力量悬殊导致的比赛一边倒的情况，从而提高比赛的公正性和竞技性。

综上所述，格斗分级别是为了在公平性、安全性和观赏性之间找到一个平衡点，确保比赛能够公正、安全且富有观赏性。