围棋的吃子方法主要包括以下几种：

抱吃：

将对方的棋子往自己棋子多的方向赶，像拥抱一样将其围住并吃掉。

关门吃：

在对方棋子的逃跑路线上落子，与己方已有棋子配合，形成封闭的区域，将对方棋子关在里面吃掉。

双叫吃：

一步棋同时打吃对方两个地方，对方只能顾得上一边，而另一边的棋子就会被吃掉。

接不归：

当对方的棋子在被打吃时，由于某些原因（如棋形缺陷），它逃跑后与原有的其他棋子连接不起来，导致这些棋子也会被陆续吃掉。

倒扑：

先送对方一子或数子，让对方棋子处于只剩下一口气的状态，然后再落子将对方棋子及其相连的更多棋子一起吃掉。

征吃：

也叫“扭羊头”，是一种连续打吃的吃子方法，对方往哪边逃，就在哪边打吃，像驱赶一样，让对方沿着特定路线逃跑，直到最后将其逼到棋盘边缘或无法逃脱的位置而吃掉。

枷吃：

通过在对方棋子的周围落子，形成一种类似“枷”的形状，同时封锁对方两个或多个逃跑方向，使其无法逃脱而被吃掉。

这些吃子方法在围棋对局中非常实用，掌握这些技巧可以有效地提高胜率。