波希米亚地区的美食以丰富多样而著称，以下是一些波希米亚地区的特色菜肴：
秘制金鲑炒饭
主要用料：金鲑鱼（或猫儿跳）180克
特点：金鲑鱼是这道菜的灵魂，如果使用金鲑鱼王，则味道更佳。
捷克Gulas
主要用料：牛肉
特点：一种复杂的炖牛肉，需要添加二十三种不同的调味料。
波希米亚鳟鱼料理
主要用料：鳟鱼
特点：波希米亚地区水质纯净，生长的鳟鱼特别鲜美，常与马铃薯搭配。
奶油鲑鱼汤
特点：一种以鲑鱼为主要材料的汤品。
茶香气泡鱼羹
特点：融合了茶叶和鱼羹的风味。
甜杂烩
主要用料：糖、蜂蜜、苹果、生菜、竹瓜
特点：一道甜味菜肴。
咸杂烩
主要用料：盐、卷心萝卜、竹瓜、生菜、薯果
特点：一道咸味菜肴。
海鲜饭
主要用料：鱼、竹瓜、大米
特点：融合了海鲜和米饭的风味。
南瓜焖饭
主要用料：南瓜、大米、生菜
特点：南瓜与米饭的结合，口感独特。
以上是一些波希米亚地区的特色菜肴，它们不仅反映了当地的文化和口味，也吸引了世界各地的美食爱好者。