突围车手是指在自行车比赛中，领先于主车群的一个或一小队车手。他们通常具有极强的爬坡能力，可能是车队的GC（General Classification，总积分）主将或者爬坡副将，通过突围来尝试赢得赛段冠军、获取爬坡积分或者GC收益。突围车手的行为往往能够撕裂主集团，使得追赶变得困难，有时甚至会导致主集团内部出现分裂。
突围车手突围的理由多种多样，包括战术安排、媒体曝光、牵制对手、消耗对手副将、节省体力、庆祝特殊日子（如生日、结婚纪念日）或纪念亡友等。有时候车手突围可能出于个人情感或对比赛的热爱，而不仅仅是为了比赛成绩。
例如，在环法自行车赛中，车手如罗格里奇和表哥通过高山赛段的高速突围，展现了他们卓越的爬坡能力和对赛段冠军的渴望。而像托马斯·德根特这样的车手，则可能因为个人爱好和对打破常规的渴望而参与突围