在FIFA21中切换球员，你可以使用以下方法：

键盘操作

按下 `左Shift` 键可以切换到你选择的替补球员。

在持球状态下，按下 `W`、`A`、`S`、`D` 键可以切换到你周围的队友。

手柄操作

按下 `LB` 键可以切换到你选择的替补球员。

在持球状态下，按下 `左摇杆` 可以切换到你周围的队友。

这些操作可以帮助你在游戏中更灵活地切换球员，以便更好地控制比赛节奏和位置。建议你在实际游戏中多练习这些操作，以便在关键时刻能够迅速做出反应。