足彩中的“31”表示的是 主队胜或平。具体来说：

310：

分别代表胜（3）、平（1）和负（0），这是足彩的投注项。

31：

代表主队胜（3）或者平（1），即主队不败。

因此，当你看到“31”这个组合时，意味着你看好主队不败或者客队不胜。这个组合可以用于正路投注，也可以用于博冷，但需要谨慎运用。

建议：

如果你对主队的实力有信心，可以选择“31”这个组合进行投注。

如果你对比赛结果没有把握，可以考虑选择“30”这个组合，即双方必分出胜负。