欧指返还率，也称为赔付比例，是指 博彩公司在一场比赛中支付给投注者的奖金与总投注金额的比例。例如，如果返还率为0.89，意味着博彩公司某场比赛的受注总量的89%用来支付投注者的奖金，剩下的11%为博彩公司的“水钱”。
具体计算公式为：
\[ P = \frac{A \times B \times C}{A \times B + B \times C + A \times C} \]
其中：
\（ P \） 表示返还率
\（ A \） 表示胜赔
\（ B \） 表示平赔
\（ C \） 表示负赔
返还率越高，说明投注者得到的实惠更多。一般来说，欧洲主流机构的返还率大致在95%左右，这意味着除去这95%的赔付，剩余部分就是机构的赢利。
需要注意的是，返还率只是一个理论值的计算，实际赔付可能会受到多种因素的影响，例如博彩公司会通过各种手段控制赔付，确保自身利益最大化。因此，虽然返还率较高可能意味着投注者能得到更多实惠，但并不能保证实际收益。