阿勒泰地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些不容错过的阿勒泰特色美食：
炒凉皮：
作为新疆的正宗炒凉皮，它在阿勒泰非常受欢迎，以其劲道和风味独特而著称。
阿勒泰狗鱼宴：
阿勒泰以其丰富的鱼类资源而被称为“北国渔乡”，其中冷水狗鱼、五道黑、东方欧鳊、梭鲈等是当地的特色鱼类。
羊肉串+手抓羊肉：
阿勒泰的羊肉以其鲜嫩多汁而著称，尤其是大尾羊的肉质，常用于制作羊肉串和手抓羊肉。
特色点心：
如“巴哈利”等，这些点心具有独特的民族风味，是阿勒泰饮食文化的体现。
手抓饭：
这是一道色香味俱全的传统美食，通常使用羊肉、胡萝卜和香米制作，营养丰富的同时具有食补功效。
烤羊肉串：
作为新疆著名的民族风味小吃，烤羊肉串在阿勒泰非常受欢迎，以其外酥里嫩、不腻不膻的特点而著称。
骆驼奶：
被称为“沙漠白金”，骆驼奶的营养成分丰富，具有药用价值，是阿勒泰地区的重要饮品。
过油肉拌面：
也称为“拉条子”，是一道口感爽滑、味道鲜美的面食，通常搭配新鲜蔬菜和羊肉。
烤包子：
结合了包子和烤饼的特点，外皮酥脆金黄，馅料鲜美多汁。
胡尔达克：
哈萨克族的传统美食，由羊肉、胡萝卜和土豆炖制而成，味道鲜美且营养丰富。
九碗三行子：
阿勒泰的传统美食，食材多样、味道鲜美。
葡萄雪鸡：
阿勒泰的特色美食，形状美观、鲜甜浓香。
拉条子：
另一种阿勒泰特色面食，口感爽滑、味道鲜美。
喀纳斯蜜瓜：
阿勒泰的特产水果，清爽脆甜、回味无穷。
粉汤：
阿勒泰的特色小吃，味道鲜美、略酸微辣。
马肠子：
阿勒泰的传统美食，肉质劲道、味道鲜香。
禾木蜂蜜：
阿勒泰的特产美食，味道香甜、营养丰富。
这些美食不仅展现了阿勒泰丰富的饮食文化，也体现了当地多民族的饮食特色。如果有机会到访阿勒泰，一定不要错过这些地道的美味。