在山西，有几个非常值得一游的黄河观赏点：

吉县壶口瀑布：

位于临汾市吉县，是黄河上最著名的瀑布之一，水流从悬崖上倾泻而下，声势浩大，被誉为“黄河第一瀑”。

碛口古镇：

位于吕梁市临县，这个古渡口曾是黄河岸边的重要商贸重镇，如今仍保留着许多明清时期的古建筑，可以在这里感受到黄河的壮阔和古镇的历史韵味。

偏关县老牛湾：

被誉为“黄河入晋第一湾”，黄河在这里与长城交汇，形成壮观的景色，是自驾游的绝佳去处。

大禹渡黄河风景区：

位于芮城县，这里不仅风景秀丽，还有大禹治水的传说，是集黄河文化、大禹文化、佛教文化为一体的旅游胜地。

鹳雀楼：

位于永济市，登楼可以远眺黄河，是感受黄河气势的绝佳地点。

黄河一号旅游公路：

这条公路北起偏关县，南至垣曲县，沿途经过多个历史古镇和自然风光，是体验黄河之旅的绝佳路线。

根据你的兴趣和时间安排，可以选择一个或多个地点进行游览。如果喜欢自然风光和瀑布，吉县壶口瀑布和老牛湾是不错的选择；如果对历史和文化感兴趣，碛口古镇和大禹渡黄河风景区会更合适；而鹳雀楼则适合喜欢登高望远和感受黄河气势的游客。