迈克尔·乔丹在其职业生涯的巅峰时期，体脂率大约在 7%-8%之间。这一数字已经相当低，但远未达到3%的程度。有报道称，乔丹的体脂率在7%-9%之间浮动。此外，虽然存在关于乔丹体脂率低至3%的传闻，但这些说法缺乏确凿证据，因此并不可信。

综合以上信息，可以得出结论：迈克尔·乔丹的体脂率大约在7%-8%之间，而并非传闻中的3%。这一体脂率水平有利于他在球场上的表现，并确保他的身体健康和职业寿命。