在选择足彩时，选择哪些国家的比赛更为稳定，可以参考以下几个因素：
球队实力与近期表现
德国：德国队在各档投注单中都是值得信赖的对象，赔率较低且实力强大，是头号稳胆。
巴西：巴西队刚刚夺得联合会杯冠军，且作为明年世界杯主办国，对各种比赛态度认真，做客对瑞士等比赛较为可信。
葡萄牙：葡萄牙队阵容齐整，主场作战，对阵波兰等队时赔率和欧亚指数均较为支持。
意大利：意大利队虽然近期防守问题较为突出，但整体实力依然强大，对阵弱队时胜率较高。
赔率与盘口
赔率较低：通常赔率较低的比赛较为稳定，如德国、意大利等队的比赛。
盘口支持：盘口对某一方有明显的支持，如葡萄牙对阵波兰时，盘口明显偏向葡萄牙。
对手实力
对阵弱队：强队对阵弱队时，胜率通常较高，如德国对阵哈萨克斯坦、意大利对阵马耳他等。
主场优势：主场作战的球队通常有主场优势，如葡萄牙对阵波兰时，主场作战的葡萄牙胜率较高。
近期战绩与状态
近期表现稳定：如德国、意大利等队在近期的比赛中表现稳定，胜率较高。
阵容完整：阵容完整的球队通常表现更为稳定，如葡萄牙队。
综合以上因素，以下是一些建议：
德国：作为头号稳胆，德国队的比赛可以优先考虑。
巴西：作为明年世界杯主办国，巴西队的比赛也较为可信。
葡萄牙：阵容齐整且主场作战，葡萄牙队的比赛值得关注。
意大利：虽然防守问题较为突出，但整体实力依然强大，对阵弱队时胜率较高。
当然，足彩投注存在一定风险，建议在投注前仔细分析各队的实力、近期表现、赔率和盘口等信息，以做出更为明智的选择。