排球比赛的胜负判定如下：
基本规则
排球比赛采用5局3胜制。
每局比赛先得到25分的一方获胜，但如果比分为24平，则必须领先对方2分才能获胜。
决胜局
决胜局（第五局）采用15分制。
在决胜局中，一队先得8分后，两队交换场区，按原位置顺序继续比赛到结束。如果比分为14平，则必须领先对方2分才能获胜。
其他细节
比赛中的得分方式包括：球在一方场内落地对方得一分；一方防守打手出界对方得一分；一方进攻未打手直接出界对方得一分；一方触网对方得一分；一方过网击球对方得一分。
排球比赛还可以采用三局两胜制，但这种情况较少见。
综上所述，无论是采用5局3胜制还是3局2胜制，排球比赛的基本获胜条件是 先得到至少25分，并且同时超过对方2分。在决胜局中，则是 先得到15分，并且领先对方2分。