延边和长白山各有其独特的魅力和优势，具体哪个更好取决于个人的旅游偏好和需求。以下是它们的一些比较：

自然景观

延边：延边地区拥有丰富的自然景观，如长白山、图们江、珲春等。长白山以其独特的火山地貌、丰富的动植物资源和神秘的天池而闻名于世。延吉则以城市风光和民俗风情为主要特色，如帽儿山国家森林公园、延边博物馆等。

长白山：长白山景区是冬季热门冰雪游景区，拥有世界一流的粉雪资源，可以进行登山、滑雪等多种户外活动。此外，长白山还有壮丽的山峦和清澈的湖泊，是摄影和探险爱好者的天堂。

民俗文化

延边：延边是朝鲜族文化的发源地之一，拥有浓厚的朝鲜族风情。游客可以在这里体验到传统的朝鲜族服饰、饮食文化和民俗活动，如中国朝鲜族民俗园等。

长白山：长白山不仅是自然景观的宝库，也是满族文化的发祥地。不同季节去旅游可以体验到不同的风景和文化氛围。

旅游体验

延边：延吉作为延边州的经济中心，拥有较为完善的产业链和产业集群，游客可以在这里感受到城市的繁华与活力，同时也可以领略到朝鲜族文化的独特魅力。

长白山：长白山以其独特的火山地貌和丰富的动植物资源吸引了大量游客。游客可以在这里进行多种户外活动，如滑天然粉雪、泡火山温泉、雾凇漂流等。

经济发展

延边：延边州依托其独特的地理位置和资源优势，大力发展边境贸易和特色产业，如木材加工、食品加工、医药制造等。

长白山：长白山不仅是旅游胜地，也是科学研究的重要基地，拥有终年流淌的温泉，对科学研究旅游文化都有很大的意义。

建议：

如果你喜欢自然风光和户外活动，尤其是滑雪和登山，长白山是一个非常好的选择。

如果你对朝鲜族文化和民俗风情感兴趣，希望体验传统的民族生活和美食，延边则更为合适。

如果你希望在一个地方同时体验到自然美景和丰富的文化氛围，可以考虑同时游览延边和长白山。