运动员每天摄入的牛肉量应根据个人的训练强度、体重、营养需求以及目标（如增肌、减脂或保持健康）来调整。以下是一些具体的建议：

一般健身者

每天摄入100到200克的牛肉，可以满足肌肉生长和修复的需求。

增肌者

一般一天吃300克左右的牛肉比较合适，且建议选择脂肪含量较低的牛肉。

有些情况下，增肌者可能需要摄入更多，如每天500到700克的牛肉，特别是对于运动量极大的体育生。

普通成年人

每天摄入150克的牛肉是比较合适的量，但长期过量摄入可能会导致铁含量超标。

特殊人群

老人、幼儿及消化力弱的人应适当减少牛肉的摄入量，或选择嫩牛肉。

建议

个性化调整：根据个人的具体情况和目标，合理调整牛肉摄入量。

多样化饮食：除了牛肉，还应摄入其他蛋白质来源，如鱼、禽、蛋、奶等，以保证营养均衡。

烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如清炖、烤制等，避免油炸和煎炒，以减少脂肪摄入。

通过合理调整牛肉摄入量，运动员可以更好地满足营养需求，促进肌肉恢复和生长，同时保持健康的体重和体能状态。