根据最新的数据，中国球迷数量最多的省份是 广东、江苏和山东。这三个省份的球迷数量位居全国前三，同时也是球迷数量最多的前十个省份之一。此外，虽然具体排名可能有所变化，但广东、江苏、山东以及四川、浙江、安徽、辽宁、河南、贵州、河北等省份的球迷数量也一直位居全国前十。

因此，可以得出结论， 广东、江苏和山东是中国球迷最多的三个省份。