梅县客家人具有以下特点：
热情好客：
梅县被誉为“世界客都”，这里的客家人以热情好客著称，客家文化传承得特别好。
勤劳善良：
客家人总体性格温和，勤劳善良，团结互助。
崇文重教：
梅县有深厚的文化底蕴和传统价值观，注重家庭、尊重长辈、重视教育，历代人才辈出。
开拓进取：
客家人有开拓进取的精神，在异地他乡做出优异成绩，历史上客家人才辈出，被誉为“东方的犹太人”。
性格温和：
由于古代移民到南方，客家人总体性格比较温和，但具体性格因人而异。
热情好客的文化氛围：
梅县的文化氛围浓厚，有著名的文化之乡、长寿之乡、华侨之乡和足球之乡，客家话是当地的标准语言。
综上所述，梅县客家人以热情好客、勤劳善良、团结淳朴、崇文重教和开拓进取的精神著称，是一个值得信赖和合作的人群。他们的独特文化和传统也为梅州地区带来了独特的魅力和吸引力。