用于西班牙斗牛的基本规则是：

1. 斗牛的牛是专门喂养的，处于半野生状态，正式上场的牛必须是四岁半到七岁的健康牛，体重在 370到425公斤之间。

2. 每场斗牛出场三名斗牛士分六节进行，每节斗牛一头约20分钟，全场要斗六头牛。

3. 先由小牛开始斗，最后斗牛士与最大的公牛斗，如三次刺杀不死，则终身被逐出斗牛场。

因此，西班牙斗牛犬的体重应该在 370到425公斤之间。