冬奥会冰上项目包括以下几种：
速度滑冰：
在标准的400米椭圆形冰道上进行，包括多个距离项目，如500米、1000米、1500米、3000米、5000米和10000米。
短道速滑：
在室内，起点和终点一定的距离下，运动员都穿着冰刀鞋站在同一个起跑线上，第一轮比赛一般为抽签方式决定站位，之后的比赛都按成绩排列。
冰球：
亦称冰上曲棍球，是多变的滑冰技艺和敏捷娴熟的曲棍球技艺相结合，对抗性较强的集体冰上运动项目。
冰壶：
又称掷冰壶或冰上溜石，是以队为单位在冰上进行的一种投掷性竞赛项目，需要运动员投掷石壶，使石壶尽可能接近圆心以得分。
花样滑冰：
起源于18世纪的英国，后相继在德国、美国、加拿大等欧美国家迅速开展，1924年被列为首届冬奥会比赛项目。
雪车：
也称为冰上赛车或冰上F1，是一种集体乘坐的可操纵方向的雪橇，在冰道上滑行的运动项目。
雪橇：
在比赛中乘坐金属制或木制的双橇滑板沿着有各种弯度的专用冰道高速滑降至终点的一种运动，分为舵雪橇和无舵雪橇两种。
跳台滑雪：
以滑雪板为工具，在专设的跳台上以自身的体重通过助滑坡获得的速度比跳跃距离和动作姿势的一种雪上竞技项目。
这些项目不仅考验运动员的身体素质和技巧，还强调智慧、团队协作和竞技精神。希望这些信息对你有所帮助。