根据2020年的数据，上海身价上亿的富豪人数和财富总量如下：

身价超过100亿的富豪：

有75位富豪身价达到100亿以上。

身价超过200亿的富豪：

有28位富豪身价超过200亿。

身价超过500亿的富豪：

有7位富豪身价超过500亿。

身价超过1000亿的富豪：

有2位富豪身价超过1000亿。

这些数据表明，上海拥有众多身价上亿的富豪，其中不乏一些全球知名的企业家和投资者。这些富豪的财富主要来源于各自的行业和企业，如科技、互联网、金融、房地产等。

需要注意的是，这些数据是基于2020年的统计信息，随着时间的推移，富豪的财富和排名可能会有所变化。如果需要最新的数据，建议参考最新的财富报告或相关统计数据。