体育彩票的开奖种类包括以下几种：

七星彩：

每周二、五、日开奖。

大乐透：

每周一、三、六开奖。

排列三：

每日开奖。

排列五：

每日开奖。

足彩：

包括胜负彩、半全场、进球彩等，根据赛程时间安排开奖。

竞彩：

包括足球胜平负、任选9场、6场半全场等，根据赛程时间安排开奖。

即开型彩票：

如体彩刮刮乐等。

建议您根据自己的兴趣选择适合的彩票玩法进行投注。