在0-9这10个数字中，1、2、3、5、7是质数，0、4、6、8、9是合数。因此，在排列3中，质合组合有以下几种：
1. 三全质：百位、十位和个位都是质数，例如123、579等。
2. 三全合：百位、十位和个位都是合数，例如468、901等。
3. 二质一合：百位和十位是质数，个位是合数，例如126、538等。
4. 二合一质：百位和个位是合数，十位是质数，例如427、635等。
这些组合在1000注投注号码中所占的比例分别是：三全质和三全合各有125注，各占12.5%；二质一合和二合一质各有375注，各占37.5%。